SAINT-EMILION Château Monbousquet 2015

Contenance 75cl
4

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Monbousquet
Classification
Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
Gérard Perse
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2015
Cépages
60% merlot, 30% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Sol
Sur 32 hectares, le terroir présente une grande hétérogénéité : - sol sableux et sableux argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 m; - sol sablo-graveleux; - sol sablo-argileux
Vinification / Elevage
L’ancien cuvier a été démoli et reconstruit, il accueille aujourd’hui des cuves thermo-régulées en inox. Un chai de vieillissement a été créé de toute pièce. Elevage : De 18 à 24 mois en barriques renouvelées à 60%. Soutirage tous les 3 mois. Assemblage fianl juste avant la mise en bouteille sans collage.