IGP VAUCLUSE Domaine Fontaine du Clos "Muscat Petits Grains" 2020

Contenance 75cl
426

Issu d'une exploitation haute valeur environnementale

Caractéristiques

Nom du domaine
Domaine Fontaine du Clos
Nom de la cuvée
Muscat Petits Grains
Vigneron / Propriétaire
Jean BARNIER (est également un pépiniériste viticole très reconnu) - 84260 Sarrians
Couleur

Blanc

Pays

France

Région

Vallée du Rhône Sud

Appellation
IGP - Vaucluse
Millésime
2020
Cépages
100% Muscat petits grains
Vinification / Elevage
Le raisin se récolte fin août très tôt le matin pour conserver toute la fraîcheur du fruit. Vinification traditionnelle et élevage sur lies fines en cuve durant 6 mois.
Capacité de garde
Se boit jeune sur le fruit
Note de dégustation
Nez très expressif sur des notes fruitées, voir citronnées, un léger zeste d'agrumes. La bouche est ronde et fruitée, avec une fraîcheur ravigotante.
Accord mets et vin
Idéal en apéritif voir sur un plat à base d'asperges. Nous l'avons testé sur des canapés au saumon saupoudrés de zeste de citron : la fraicheur du vin s'accorde à merveille avec le gras du saumon et nous retrouvons des notes d'agrumes dans le plat et dans le vin!
Température de service
9-12°C