IGP VAUCLUSE Domaine Fontaine du Clos "Chardonnay" 2020

Contenance 75cl
264

Issu d'une exploitation haute valeur environnementale

Caractéristiques

Nom du domaine
Domaine Fontaine du Clos
Nom de la cuvée
Chardonnay
Vigneron / Propriétaire
Jean BARNIER (est également un pépiniériste viticole très reconnu) - 84260 Sarrians
Informations sur le domaine
Vignoble situé au cœur de la Provence, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, bénéficiant d’un climat idéal, baigné de soleil et assaini par le mistral .
Couleur

Blanc

Pays

France

Région

Vallée du Rhône Sud

Appellation
IGP - Vaucluse
Millésime
2020
Cépages
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire et pierreux
Vinification / Elevage
Vendanges 100% manuelles. Eraflage de la vendange à 100%. Cuvaison de 8-12 jours. Pas de fermentation malolactique. Elevage en cuve béton durant quelques mois.
Capacité de garde
A boire jeune sur son fruité et sa vivacité
Note de dégustation
Robe jaune, dorée, soutenue. Nez au registre aromatique de fruits blanc avec une pointe minérale, légèrement beurré (typique du cépage Chardonnay) . Vin avec une belle vivacité, très fruité et gras en bouche.
Accord mets et vin
Superbe en apéritif, ce vin peut aussi être servi sur un poisson.
Température de service
8-10°C