GIGONDAS Domaine la Bouïssière 2018

Contenance 1.5l
4

Caractéristiques

Nom du domaine
Domaine la Bouïssière
Vigneron / Propriétaire
Thierry et Gilles FARAVEL, propriétaires - récoltants 84190 Gigondas
Informations sur le domaine
Superficie totale du domaine: 7,5 ha au pied des Dentelles de Montmirail, sur leur versant nord-ouest, en terrasse à l’abri d’un ensoleillement excessif, altitude 350 m
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Vallée du Rhône Sud

Appellation
Gigondas
Millésime
2018
Cépages
Grenache - Syrah - Vignes de plus de 50 ans
Sol
mollasses sableuses calcaires sur barres de calcaires argileux
Vinification / Elevage
Récolte de la vendange entre le 27 septembre et le 03 octobre. Raisins égrappés à 18%. Vinification traditionnelle sans collage ni filtration et élevage en fûts non neufs pour deux tiers et en cuves pour un tiers durant 12 mois
Accord mets et vin
Idéal sur un gigot d’agneau, une viande rouge en sauce, la chasse ou un plateau de fromages
Teneur en alcool
15%