CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES Mas Mudigliza "Moné Daria" 2018

Contenance 75cl
1030

Caractéristiques

Nom du domaine
Mas Mudigliza
Nom de la cuvée
Moné Daria (Cuvée confidentielle de 2'000 bouteilles par an pour la Vinothèque de la Charrière)
Vigneron / Propriétaire
Dimitri Glipa
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Languedoc-Roussillon

Appellation
Côtes du Roussillon
Millésime
2018
Cépages
Grenache noir, Syrah - Vignes situées sur la commune de St Paul de Fenouillet sur des coteaux de marnes schisteuses et de schistes noirs exposés plein sud à 300 m d'altitude.
Vinification / Elevage
Vinification traditionnelle et élevage en cuves inox.
Capacité de garde
2-5 ans
Note de dégustation
Robe profonde de fruits mûrs. Arômes d’épices douces et de guarrigue. Belle attaque en bouche, fruité, puissant mais fin et élégant.
Accord mets et vin
Ce vin accompagne parfaitement des plats épicés, comme un tartare de boeuf. Il va aussi très bien avec toutes sortes de fondues à la viande, comme par exemple la fondue chinoise ou la fondue bourguignonne. Vous pouvez aussi le déguster sur des fromages à pâtes dures
Température de service
16-18°C
Teneur en alcool
14%

"Le jeune prodige du Roussillon, annoncé dès sa 1ère récolte 2006, confirme ! Ses Rouges, déclinés en trois cuvées dont la Rarissime « Moné Daria » produite à 2’000 bouteilles/an exclusivement pour la Vinothèque de la Charrière S.A., sont absolument remarquables par la consistance de leur jus, la densité et la fraîcheur minérale.

Son Maury, Vin doux Naturel, issu de Grenache noir, trône au sommet du raffinement par sa délicieuse douceur crémeuse, et tellement longiligne."

Dany Pochon