CÔTES DU RHÔNE Domaine Fond Croze "Confidence" 2019

Contenance 75cl
627

Caractéristiques

Nom du domaine
Fond Croze
Nom de la cuvée
Confidence
Vigneron / Propriétaire
Bruno Long, propriétaire à 84290 St Roman de Malegarde (Vaucluse)
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Vallée du Rhône Sud

Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2019
Cépages
70% Grenache, 30% Syrah - Vignes de 35 à 40 ans
Sol
Coteaux argilo-calcaires caillouteux avec des galets roulés.
Vinification / Elevage
Vendanges après contrôle de maturité. Vinification traditionnelle et longue avec utilisation des techniques pour extraire au maximum couleur et matières. Elevage en cuve traditionnelle.
Capacité de garde
3-4 ans, vin à boire jeune
Note de dégustation
Robe grenat foncé brillante avec des reflets violacés. Au premier nez, nous avons un vin doté d'une belle complexité aromatique. Après aération, se dégagent des notes de fruits noirs, mûre et cassis suivies de notes poivrées et de cuir. En bouche les tannins sont fondus et soyeux, on retrouve les arômes de fruits noirs et d'épices que l'on avait au nez. Belle amplitude en fin de bouche, vin très gourmand.
Accord mets et vin
Boeuf bourguignon, viande rouge, fromages, charcuterie...
Température de service
16-18°C