BOURGOGNE Pierre Brisset "Pinot Noir" 2020

Nom du domaine

Pierre Brisset

Nom de la cuvée

Pinot Noir

Vigneron / Propriétaire

Pierre Brisset

Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Bourgogne

Appellation

Bourgogne

Millésime

2020

Cépages

100% Pinot noir - Age moyen des vignes : 40 ans

Sol

Les vignes sont situées sur la commune de Gevrey-Chambertin hors Appellation - Nature des sols : argilo calcaire

Vinification / Elevage

Vendanges manuelles et égrappage total. Elevage en fûts pendant 12 mois avec 25% de fûts neufs

Capacité de garde

A boire sur 4 à 5 ans

Note de dégustation

Robe lumineuse, d’un carmin soutenu. Nez ouvert, intense sur des notes de fruits noirs et d’humus chaud, puis d’épices douces. Sa bouche, aux tanins fins, enveloppants, affirme une matière charnue et généreuse. Cette tenue en bouche est faite pour rayonner sur le gras des belles charcuteries, même relevées

Accord mets et vin

Un bourgogne Côte d’or exigeant et accessible à tous. La cuisine de bonne brasserie lui tend les bras

Température de service

16-18°C

Teneur en alcool

14%