Vinothèque de la Charrière
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CHF

VACQUEYRAS Domaine de la Bouïssière 2012

2012
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Contenance
CHF 26.50
(24.54 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Domaine de la Bouïssière
Nom de la cuvée
Vacqueyras - 1er millésime en 2001
Vigneron / Propriétaire
Thierry et Gilles FARAVEL
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Vacqueyras
Millésime
2012
Cépages
58% Grenache, 28% Mourvèdre, 14% Syrah, issu des lieux-dits "La Ponche", "Bel-Air" et "Les Prés"
Sol
alluvionnaire et terrasses glaciaires. Caillouteux et sables
Vinification / Elevage
Récolte de la vendange les 21 et 22 septembre. Raisins égrappés à 50%. Vinification traditionnelle sans collage ni filtration et élevage en fûts non neufs pour 50% et en cuve pour 50% durant 12 mois.
Capacité de garde
4-5 ans
Note de dégustation
Robe: sombre, profonde et dense. Nez: très riche aux odeurs de fruits mûrs, de cerise noire, réglissées et épicées, légèrement anisé. Bouche: puissante et grasse, massive et charnue. Son incroyable longueur laisse en finale des notes racées et fraîches. Grandiose Vacqueyras !!
Accord mets et vin
Idéal sur un gigot d’agneau, une viande rouge en sauce, la chasse ou un plateau de fromage.
Température de service
16-18°C
Teneur en alcool
15%

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