Vinothèque de la Charrière
Informations

Région

Millésime

Cépage

Prix

Depuis :
CHF
Jusqu'à :
CHF

VACQUEYRAS Domaine Roucas Toumba "Les Prémices" 2014

2014
Aperçu du produit (touche ESC pour fermer)

Options

Contenance
CHF 28.80
(26.67 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Domaine Roucas Toumba
Nom de la cuvée
Les Prémices
Vigneron / Propriétaire
Eric Bouletin
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Vacqueyras
Millésime
2014
Cépages
20% Marsanne, 17% Roussanne, 16% Clairette, 15% Grenache Gris, 14% Viognier, 14% Vermentino and 4% Picpoul/Picardan/Carignan Blanc
Sol
argilo-calcaire, sable caillouteux et limon. Superficie de 3 Hectares!
Vinification / Elevage
Vendanges : Manuelles à 100% en caissettes après tri avec érafflage. Vinification: Foulage, égouttage, pressurage, sélection de jus, clarification, levurage, fermentation alcoolique en cuves émaillées thermorégulées. Elevage: En demi-muids d’1 an
Capacité de garde
5-6 ans
Note de dégustation
Robe: Lumineuse et limpide aux reflets gris-vert. Nez: Complexe, puissant, sur les fleurs blanches et les fruits blancs mûrs. Bouche: Superbe matière, racée, intense et grasse à la finale longue et minérale
Accord mets et vin
Cuisine Méditerranéenne, crustacés, poissons de roche (Rouget poêlé à l’huile d’olive), viandes blanches, plats au curry et certains fromages à pâte dure, après carafage d’au moins 1 heure
Température de service
9-11°C après carafage ou bouteille ouverte au moins 1 heure à l'avance.

"Des vignerons aussi perfectionnistes, jusqu’au-boutistes, artistes et puristes n’émergent, (et donc ne peuvent être décelés), qu’extrêmement rarement. Il n’en existe que 1 ou 2 par génération et par appellation (et encore !...) Mais lorsque l’un apparaît, l’effet est énorme :

Emotion, Vibration, Sensation.

C’est le cas d’Eric Bouletin, nouveau venu et déjà Monstre Sacré à Vacqueyras. Son arrivée a d’ailleurs « marqué » l’histoire chronologique locale : Il y avait l’ère « avant » Eric Bouletin et l’ère « après » Eric Bouletin, tant jamais de Vacqueyras aussi époustouflant, n’avait jusqu’ici, été réalisé !"

Dany Pochon

Du même domaine

Contact bureaux et entrepôts

T. : +41 (0)32 968 07 79
F. : +41 (0)32 968 07 10
Rue de la Charrière 84
2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
info@vinotheque-charriere.ch

Réseaux sociaux

Suivez-nous sur facebook!

Il n'y a aucun article dans votre panier.

Mon panier

Qté: 0
Total: CHF 0

Produit ajouté à votre panier !

Afficher le panier »