Vinothèque de la Charrière
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SANCERRE Lucien Crochet 2013

2013
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Contenance
CHF 29.80
(27.59 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Lucien Crochet
Vigneron / Propriétaire
Lucien Crochet
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2013
Cépages
100% Sauvignon blanc
Vinification / Elevage
La récolte est manuelle. Les pressoirs pneumatiques sont remplis raisins entiers à l'aide de tapis, les pressurages sont légers. La durée du débourbage est de 36 heures à environ 7°C. La fermentation est effectuée en cuve inox thermorégulée. Après soutirage au mois de mai et passage au froid, les vins sont collés et filtrés sur terre.
Capacité de garde
5-6 ans
Accord mets et vin
Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons (grillés ou en sauce), avec des fruits de mer, de la volaille, mais aussi sur un plateau de fromages (une merveille sur des fromages de chèvre!). Et même en apéritif!
Température de service
9-12°C
Teneur en alcool
13%

Le Domaine Lucien Crochet est né de la fusion des exploitations d'André Crochet (père de Lucien) et de Lucien Picard (son beau-père). Ce dernier fut un des pionniers de la mise en bouteille en Sancerrois et de la commercialisation de ses vins à Paris, au début des années cinquante.

Lucien Crochet a continué le développement de l'exploitation pendant une trentaine d'années jusqu'à la superficie actuelle de 38 hectares. Son fils Gilles est maintenant à la tête du domaine.

29 hectares sont plantés en cépage sauvignon, avec ces raisins nous produisons les différentes cuvées de vin blanc. Les 9 hectares plantés en cépage pinot noir permettent d'obtenir les vins rouges et rosés.

Les vignes sont principalement situées sur le village de Bué mais également sur les communes voisines de Sancerre, Crézancy et Vinon. Les sols et sous-sols sont argilo calcaires, de l'oxfordien et du kimméridgien. L'exposition est principalement sud, sud-ouest et sud-est, les raisins profitent donc d'un ensoleillement maximum au cours de l'été.

Du même domaine

SANCERRE Lucien Crochet "Le Chêne Marchand" 2012

SANCERRE Lucien Crochet "Le Chêne Marchand" 2012

CHF 32.90 TTC
75cl
(CHF 30.46 HT)

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T. : +41 (0)32 968 07 79
F. : +41 (0)32 968 07 10
Rue de la Charrière 84
2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
info@vinotheque-charriere.ch

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