Vinothèque de la Charrière
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CHF
Jusqu'à :
CHF

SAINT JOSEPH Louis Chèze "Anges" 2013

2013
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Contenance
CHF 39.80
(36.85 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Louis Chèze
Nom de la cuvée
Anges
Vigneron / Propriétaire
Louis Chèze
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Nord
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2013
Cépages
100% Syrah - Vigne d'environ 50 ans
Sol
c’est une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares située dans les coteaux de Limony à 300 m d’altitude bénéficiant d’une orientation sud sud-est. Elément granitique et migmatite sombre
Vinification / Elevage
Égrappage 100%. Macération et fermentation dans des cuves thermo régulées de faible volume et fermentation malolactique en fûts. Élevé 20 mois en fûts 100% neufs.
Capacité de garde
Plus de 10 ans
Note de dégustation
Robe rubis, limpide et profonde. Nez d’une grande complexité, fruits noirs, épices douces finement boisées. Bouche franche et droite avec des tanins harmonieux, finale très longue et persistante
Accord mets et vin
Idéal pour des viandes rouges braisées ou en sauce, du gibier à poils ou à plumes, de l'agneau...
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure

"Le Domaine Louis Chèze, situé sur les Hauts de Limony (Rhône septentrional), est passé de 1 ha en 1978 à 30 ha actuellement, en viticulture raisonnée.

Grâce à sa ténacité, sa détermination ainsi que sa rigueur continue et son super talent, Louis fait partie du Gotha des vignerons Rhodaniens, en proposant des vins faisant référence dans chacune de ses Cuvées !!

La concentration, la densité, la structure et le charnu, caractérisent le style des vins du Domaine, qui, avec leur zeste de tendresse, les rendent si attachants, parfaitement à l’image de Louis."

Dany Pochon

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