Vinothèque de la Charrière
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SAINT-ESTEPHE Château La Peyre 2012

2012
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Contenance
CHF 14.00
(12.96 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château La Peyre
Classification
Cru Artisan
Vigneron / Propriétaire
René Rabiller
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Millésime
2012
Cépages
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. Élevage en barriques (40% neuves).
Capacité de garde
5-8 ans
Note de dégustation
Nez délicat sur les fruits rouges. Bouche: 1er toucher très fin, on retrouve les fruits rouges associés aux épices, les tanins sont soyeux, belle texture et finale harmonieuse!
Accord mets et vin
Idéal sur des viandes rouges, des plats cuisinés, des gibiers, etc..
Température de service
16-18°C
Teneur en alcool
13%

"Saint-Estèphe est la plus septentrionale des appellations médocaines, caractérisée par ses vins robustes et charpentés mais dotés, pour les plus fameux, d’une finesse incomparable.

Et c’est précisément le cas de Château La Peyre : Une Propriété de 8 ha au total, dont 7 ha sur Saint-Estèphe, morcelés sur le superbe plateau du triangle : Montrose – Cos d’Estournel – Marbuzet, ainsi qu’à l’ouest de la commune.

René Rabiller élève, avec son épouse Dany, la 1ère récolte de Château La Peyre en 1994  – date de notre découverte – dans la plus pure tradition, offrant un Saint-Estèphe des plus typiques, à la couleur sombre, au nez riche et complexe, épicé et grillé, évoquant les fruits rouges et noirs, et une bouche structurée dont les tanins mûrs sont délicieusement enveloppés de chair et de gras. Sa régularité constante l’élève au niveau des valeurs les plus sûres dans un exceptionnel rapport qualité/prix."

Dany Pochon

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