Vinothèque de la Charrière
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SAINT-EMILION Château Canon la Gaffelière 2012

2012
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Contenance
CHF 66.00
(61.11 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Canon la Gaffelière
Classification
1er Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
Stephan von Neipperg
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2012
Cépages
50 % Merlot - 50 % Cabernet Franc
Sol
Sur une superficie de 19.5 hectares, les sols de type argilo-calcaire et argilo-sableux constituent un terroir complexe et néanmoins exceptionnel. En surface, la dominante sableuse est de plus en plus marquée au fur et à mesure que l'on s'éloigne du pied de la côte
Vinification / Elevage
Vinification en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison de 32 jours. Elevage en barriques neuves (80 %), sur lies fines, pendant 15 mois. Pas de collage
Capacité de garde
Longue garde possible
Note de dégustation
Remarquablement structuré, toujours élégant, avec une très belle longueur en bouche, Château Canon La Gaffelière témoigne avec éloquence d'une nouvelle philosophie de production.
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure
Teneur en alcool
13.5%

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