Vinothèque de la Charrière
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SAINT-EMILION Château Canon la Gaffelière 2010

2010
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Contenance
CHF 110.00
(101.85 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Canon la Gaffelière
Classification
1er Grand Cru Classé "B"
Vigneron / Propriétaire
Stephan von Neipperg
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2010
Cépages
60% Merlot, 32% Cabernet franc, 8% Cabernet sauvignon
Sol
Sur une superficie de 19.5 hectares, les sols de type argilo-calcaire et argilo-sableux constituent un terroir complexe et néanmoins exceptionnel.
Vinification / Elevage
Vinification : en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 28 jours. Elevage : en barriques neuves (80 %), sur lies fines, pendant 15 mois. Pas de collage. Mise en bouteille : au château, les 30 et 31 mai 2013
Capacité de garde
Longue garde possible
Note de dégustation
Remarquablement structuré, toujours élégant, avec une très belle longueur en bouche, Château Canon La Gaffelière témoigne avec éloquence d'une nouvelle philosophie de production.
Accord mets et vin
Ce vin s'accorde avec des viandes rouges, des gibiers, de l'agneau...
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure

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T. : +41 (0)32 968 07 79
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2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
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