Vinothèque de la Charrière
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Depuis :
CHF
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CHF

POMEROL Château Rouget 2012

2012
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Contenance
CHF 44.00
(40.74 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Rouget
Vigneron / Propriétaire
famille Labruyère depuis 1992
Informations sur le domaine
La propriété est composée de 18 hectares, et est aujourd’hui considérée par la critique et les amateurs, millésime après millésime, comme l’une des plus constantes progressions de l’appellation
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Millésime
2012
Cépages
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Sol
Composé en surface de graves, tantôt argileuses, tantôt sablonneuses. Des croupes graveleuses côtoient des terrasses argilo-graveleuses. La composition des sols, alliée à une bonne exposition, procure toute la typicité, l’élégance et la finesse des vins de Château Rouget.
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg. Approche intra parcellaire pour garantir un niveau de maturité optimal. Tri sélectif à la réception sur double table et égrenage. Fermentation en cuves bois ou inox par parcelle puis élevage de 18 mois en barriques neuves (33%) et d’un vin. Le collage est traditionnel, aux blancs d’œuf frais.
Capacité de garde
plus de 10 ans
Note de dégustation
(Dégusté en septembre 2014) Robe : Rubis intense avec des reflets pourpres. Nez : Expressif sur des fruits noirs et rouges avec des notes élégantes de vanille et d’épices. Bouche : Opulente et structurée avec de notes de prune, cassis, mûre et chocolat. Finale tout en longueur sur des tanins mûrs et soyeux avec une touche épicée et des notes grillées. Notes de dégustation du Château
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure

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T. : +41 (0)32 968 07 79
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2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
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