Vinothèque de la Charrière
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Depuis :
CHF
Jusqu'à :
CHF

POMEROL Château Le Moulin 2012

2012
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Contenance
CHF 49.00
(45.37 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château le Moulin
Vigneron / Propriétaire
Famille Querre
Informations sur le domaine
Située en bordure de Barbanne, cette propriété plus connue sous le nom de Moulin de Lavaud regroupait jadis deux activités essentielles au bonheur de l'humanité et aussi anciennes que la Genèse : la culture de la vigne et la fabrication du pain. La crise économique de l'entre-deux guerres entraîna le démembrement du vignoble et le modernisme finit par stopper définitivement les meules du vieux moulin. En 1969, Michel Querre et son épouse Geneviève rachètent cet ancien moulin assoupi dans son manteau de verdure, et entreprennent la rénovation de l'imposante bâtisse qui abrita deux maires de Pomerol et le sculpteur Amédée Constant. Après trente années de travail qui permirent à cette ancienne demeure de retrouver son charme passé, il ne restait plus qu'à ressusciter le vignoble.
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Millésime
2012
Cépages
80% Merlot - 20% Cabernet Franc
Sol
Vignoble de 2,5 hectares. Sol argilo-graveleux
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles, tri minutieux et éraflage. Fermentation en inox coniques de 30 hl. Pigeage manuel. Températures thermorégulées. Cuvaison de 3 à 4 semaines selon millésime. Fermentation malolactique effectuée en barriques neuves. Elevage 100% en barriques neuves.
Capacité de garde
Longue garde possible
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure

Du même domaine

POMEROL Château Le Moulin 2011

POMEROL Château Le Moulin 2011

CHF 49.50 TTC
75cl
(CHF 45.83 HT)

Contact bureaux et entrepôts

T. : +41 (0)32 968 07 79
F. : +41 (0)32 968 07 10
Rue de la Charrière 84
2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
info@vinotheque-charriere.ch

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