Vinothèque de la Charrière
Informations

Région

Millésime

Cépage

Prix

Depuis :
CHF
Jusqu'à :
CHF

POMEROL Château Le Chemin 2015

2015
Aperçu du produit (touche ESC pour fermer)
Ce vin peut être acheté mais ne sera disponible qu'à partir du printemps 2018 (sous réserve des dates de mises en bouteilles des Châteaux) et selon avis d'arrivage par écrit de notre part.

Options

Contenance
CHF 37.80
(35.00 HT)

Disponible dès la fin du printemps 2018. En vente par caisse de 12 bouteilles

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Le Chemin
Vigneron / Propriétaire
François Despagne
Informations sur le domaine
"Une découverte SPECTACULAIRE : Une mini Propriété, 0.9 ha à Pomerol : Château Le Chemin, 100% Merlot. Sa densité, son fruité éclatant, sa pureté et sa véritable classe l’ont fait briller de mille feux et nous ont émerveillés lors de notre dégustation au Syndicat de Pomerol." Dany Pochon
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Millésime
2015
Vinification / Elevage
Avant la récolte, une analyse sensorielle des baies couplée à une analyse chimique permet de prélever les raisins à parfaite maturité. Après la cueillette manuelle, les grappes sont triées à la vigne puis au chai avant d’être éraflées. Suivant les lots récoltés, issus de deux parcelles du vignoble, les baies de raisin sont réparties dans le cuvier dans notre cuve thermo-régulée. Ce lot est vinifié suivant son potentiel, contrôlé par les observations, les analyses et dégustations. Après macération et écoulage, ce lot est écoulé directement en barrique pour réaliser sa fermentation malo-lactique. L’élevage en barrique dure de 12 à 15 mois selon le millésime. L’assemblage se fait entre les différentes modalités de barrique : origine, chauffe et tonnelier. Puis la mise en bouteille se déroule 21 mois après la récolte.
Capacité de garde
Longue garde possible

Disponible dès la fin du printemps 2018

En vente par caisse de 12 bouteilles

Contact bureaux et entrepôts

T. : +41 (0)32 968 07 79
F. : +41 (0)32 968 07 10
Rue de la Charrière 84
2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
info@vinotheque-charriere.ch

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