Vinothèque de la Charrière
Informations

Région

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Prix

Depuis :
CHF
Jusqu'à :
CHF

PESSAC-LEOGNAN Château Haut-Bergey 1998

1998
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Contenance
CHF 42.60
(39.44 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Haut-Bergey
Classification
Cru Classé
Informations sur le domaine
UN TERROIR NATURELLEMENT EXCEPTIONNEL Les 28.5 hectares de terre sont situés en plein coeur du village de LÉOGNAN, haut lieu des Graves. Il y a quelques dizaines de milliers d’années, les nombreuses crues de la Garonne ont déposé une grande variété de graviers, cailloux et galets constituant la complexité des sols. Au printemps, la terre se réchauffe doucement et lors des nuits d’été et surtout de septembre, ces petits cailloux restituent aux raisins la chaleur qu’ils ont emmagasinée le jour. À HAUT-BERGEY, ces croupes de graves bénéficient d’une excellente exposition sud, sud-ouest avec de faibles pentes assurant un drainage naturel. Le sous-sol composé d’argile, de calcaire et par endroits de remontées de crasse de fer participe à la spécificité et à la personnalité du vin du CHATEAU HAUT-BERGEY.
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Millésime
1998
Cépages
82% Sauvignon, 18% Sémillon
Vinification / Elevage
Vendange manuelle par tris successifs. Vinifié en cuves inox thermorégulées. Elevé 12 mois en barriques de chêne français neuves (30%). Collage au blanc d'oeuf frais avant la mise en bouteille.
Accord mets et vin
Ce vin se marie à merveille avec les poissons délicats et les crustacés (turbot, homard, coquilles Saint-Jacques), les viandes blanches en sauce, les champignons sauvages, les fromages crémeux, mais aussi le foie gras poêlé.
Température de service
9-12°C
Teneur en alcool
12.5%

Contact bureaux et entrepôts

T. : +41 (0)32 968 07 79
F. : +41 (0)32 968 07 10
Rue de la Charrière 84
2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
info@vinotheque-charriere.ch

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