Vinothèque de la Charrière
Informations

Région

Millésime

Cépage

Prix

Depuis :
CHF
Jusqu'à :
CHF

PAYS D'OC Domaine Saint Sylvestre "Le Coup de Calcaire" 2015

2015
Aperçu du produit (touche ESC pour fermer)

Options

Contenance
CHF 28.90
(26.76 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Saint Sylvestre
Nom de la cuvée
Le Coup de Calcaire
Vigneron / Propriétaire
Sophie et Vincent Guizard
Informations sur le domaine
Sophie et Vincent Guizard cultivent 8 hectares de vignes au cœur de l'appellation Terrasses du Larzac. De sublimes paysages, un fabuleux terroir des mieux exposé, un travail à l'ancienne avec passion, sont le secret des vins du Domaine Saint Sylvestre
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Vin de Pays d'OC
Millésime
2015
Cépages
90% Chardonnay, 5% Marsanne, 5% Rousanne
Sol
Sur la défriche de Blanc, Chardonnay, Marsanne & Rousanne ont été plantés en 2007. C’est un coteau de calcaires lacustres, exposé Est.
Vinification / Elevage
Vendange par cépage, pressurés par cépage, assemblés et vinifiés en fût de un vin avec les levures indigènes du raisin. Ils sont ensuite élevés 12 mois en fût. L’assemblage a lieu 3 mois avant la mise en bouteille (en fonction de la lune)
Capacité de garde
4-7 ans
Accord mets et vin
Ce vin accompagne des crustacés, des viandes blanches, des poissons, des fromages...
Température de service
9-12°C après un léger carafage

"Voici l’étincelante découverte lors de nos dégustations marathoniennes de Vinisud en février 2014 ! Vincent et Sophie nous ont épatés par leur somptueux rouge des Terrasses du Larzac, issu de 70% Syrah, 20% Grenache et 10% Mourvèdre à minuscule rendement (20 hl/ha).

Tout y est perfection : la puissance de leur terroir (savamment domptée) s’exprimant avec élégance dans une finesse des plus aboutie, la qualité exceptionnelle du fruit, dans une maturité aussi juste que précise, et la longueur impressionnante, dotée d’une fraicheur presque «minérale».

Leur premier millésime 2011 est un vrai coup de Maître, mais notre allocation s’est épuisée en 4 mois."

Dany Pochon

Du même domaine

TERRASSES DU LARZAC Domaine Saint Sylvestre 2014

TERRASSES DU LARZAC Domaine Saint Sylvestre 2014

CHF 64.00 TTC
1.5l
(CHF 59.26 HT)
TERRASSES DU LARZAC Domaine Saint Sylvestre 2013

TERRASSES DU LARZAC Domaine Saint Sylvestre 2013

CHF 155.00 TTC
3l
(CHF 143.52 HT)
LANGUEDOC Domaine Saint Sylvestre 2015

LANGUEDOC Domaine Saint Sylvestre 2015

CHF 28.80 TTC
75cl
(CHF 26.67 HT)
TERRASSES DU LARZAC Domaine Saint Sylvestre 2014

TERRASSES DU LARZAC Domaine Saint Sylvestre 2014

CHF 28.70 TTC
75cl
(CHF 26.57 HT)

Paiement

Credit Card

Contact bureaux et entrepôts

T. : +41 (0)32 968 07 79
F. : +41 (0)32 968 07 10
Rue de la Charrière 84
2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
info@vinotheque-charriere.ch

Réseaux sociaux

Suivez-nous sur facebook!

Il n'y a aucun article dans votre panier.

Mon panier

Qté: 0
Total: CHF 0

Produit ajouté à votre panier !

Afficher le panier »