Vinothèque de la Charrière
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PAUILLAC Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010

2010
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Contenance
CHF 167.50
(155.09 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Mouton-Rothschild
Nom de la cuvée
Le Petit Mouton (2ème vin du Château Mouton-Rothschild)
Informations sur le domaine
Fruit d’un terroir d’exception, le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild. Issu d’une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s’exprime ici l’élégance et la richesse d’un grand Pauillac. La baronne Philippine de Rothschild, afin d’associer plus étroitement ce second vin et son célèbre “Premier”, illustré depuis 1945 par de grands artistes, a choisi pour le Petit Mouton de Mouton Rothschild une étiquette inspirée d’un dessin du fameux peintre-affichiste Jean Carlu. Variation sur le thème de la vigne, ce dessin, puissamment coloré, associe la sensualité des formes au géométrisme épuré du style “Arts Déco”. Il fut réalisé en 1927, à la suite de celui que l’artiste avait conçu à la même époque pour Château Mouton Rothschild 1924. Le premier millésime – 1993 – s’est appelé “le Second Vin de Mouton Rothschild”, mais à partir de 1994, il a porté son nom définitif, à connotation plus familiale : en effet, “Petit Mouton” est le nom de la résidence de la Baronne Philippine, au cœur même du domaine.
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Millésime
2010
Cépages
68% Cabernet sauvignon, 24% Merlot, 8% Cabernet franc
Sol
Formé de « graves », galets et graviers qui conservent la chaleur du soleil, mêlés à des sables en partie argileux, le sol du Médoc est pauvre, voire impropre à toute culture – hormis pour produire les plus grands vins du monde ! Les graves maigres et pauvres descendent sur plusieurs mètres de profondeur, reposant sur un socle marno-calcaire. On y récolte des vins rouges élégants, puissants, riches en tanins et de longue garde.
Capacité de garde
10 ans et plus...
Note de dégustation
"La robe est de couleur pourpre. Petit Mouton 2010 offre un nez riche et complexe, avec d’agréables arômes de fruits rouges, de vanille et des nuances cacaotées. Rondeur et élégance se retrouvent dès l’attaque. En bouche, les tanins sont présents, denses et serrés. Vin complexe aux arômes de fruits mûrs se mêlant harmonieusement à des notes torréfiées. La finale est savoureuse, fruitée et vanillée." Note de dégustation du Château
Accord mets et vin
Ce vin s'accorde avec des viandes rouges, de l'agneau voir du gibier
Température de service
16-18°C

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