Vinothèque de la Charrière
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CHF
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CHF

MEURSAULT Rodolphe Demougeot 2013

2013

Options

Contenance
CHF 41.00
(37.96 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Rodolphe Demougeot
Vigneron / Propriétaire
Rodolphe Demougeot
Informations sur le domaine
Rodolphe Demougeot crée son domaine en 1992, à Meloisey, dans les Hautes-Côtes de Beaune. Ses grands-parents vignerons, qu’il accompagnait souvent sur le terrain, lui ont donné le goût du travail de la terre. Il débute avec 3 hectares, dans les Hautes-Côtes de Beaune, à Pommard et Beaune. Le domaine s’étend aujourd’hui sur presque 8 hectares, avec des parcelles acquises au fil des années sur les communes de Savigny-les-Beaune, Monthelie et Meursault, où Rodolphe est installé depuis 1998. Vigneron discret et à l’écoute de ses parcelles, Rodophe Demougeot a fait le choix de la lutte raisonnée et applique de nombreux principes empruntés à la culture bio
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Meursault
Millésime
2013
Cépages
100% Chardonnay - Vignes de 20 - 50 ans
Sol
Argilo-calcaire, caillouteux et très profond. Assemblage de deux lieux-dits, les Chaumes et les Pellans
Vinification / Elevage
Les vendanges sont manuelles et les grappes récoltées dans de petits bacs de 600 litres. Une fois le tri effectué à la vigne, le pressurage s’effectue en grappes entières. Le vin est élevé en fûts pour une durée d’un an, dont 10% de bois neuf, et pendant 4 à 5 mois en cuves. La mise en bouteille par gravité est décidée en fonction du calendrier lunaire.
Capacité de garde
5-10 ans
Note de dégustation
Nez ouvert sur d’agréables notes briochées. En bouche le vin est riche et onctueux.
Accord mets et vin
Ce vin s'accorde parfaitement sur des poissons grillés ou en sauce, des viandes blanches, un plateau de fromages ...
Température de service
9-11°C après carafage ou bouteille ouverte au moins 1 heure à l'avance.
"Rodolphe est vigneron bourguignon. Un Vrai !
Droit, franc, authentique, quelque peu réservé au début, mais s’ouvrant dès que l’ambiance lui est bonne.
Tout comme ses vins.  Ils ne s’offrent pas immédiatement : Ils se méritent….
Mais alors, que d’expressions, que de profondeur et d’envergure lorsqu’ils atteignent leur apogée.
Rodolphe insuffle à ses vins l’accent distinct de chacune de ses parcelles avec une précision remarquable, grâce à un travail méticuleux et respectueux des sols et des vignes" Dany Pochon

 

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