Vinothèque de la Charrière
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MERCUREY 1er CRU Bruno Lorenzon "Champs-Martin" cuvée Carline 2011

2011
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Contenance
CHF 45.00
(41.67 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Bruno Lorenzon
Nom de la cuvée
Carline (sélection parcellaire dans le 1er cru "Champs-Martin" - parcelle de 0.6 hectares)
Classification
1er Cru
Vigneron / Propriétaire
Bruno Lorenzon
Informations sur le domaine
Domaine de 5,5 hectares. Culture: conduite en agriculture biologique. Nommé « Vigneron de l’Année 2013 » en Bourgogne en décembre 2013 !
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Mercurey
Millésime
2011
Cépages
100% Pinot Noir
Sol
Terre brune, épaisse et caillouteuse, filtrante, marne sur socle argilo-calcaire
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles en caissettes de 6kg. Aucune chaptalisation, ni acidification! Vinification: 75% de grappes entières, macération pré-fermentaire et quelques légers pigeages. Elevage de 19 mois en fûts (40% de fûts neufs).
Capacité de garde
5-6 ans
Note de dégustation
Robe: Rouge grenat profond, foncé et limpide. Nez: Riche et très complexe, s’amplifiant par paliers à l’aération, sur des notes d’une exceptionnelle pureté évoquant les griottes (kirsch), framboises, mûres fraîches et épices douces et chocolat. Bouche: Ample et concentrée, d’un équilibre absolument parfait dans laquelle l’extrême finesse n’a d’égale que l’extraodinaire chair veloutée et suave que procurent les rares grands vins.
Accord mets et vin
volailles fermières, canards, pigeons, bœuf et plats avec champignons.
Température de service
16-18°C
Teneur en alcool
12.5%

"Lorsque Bruno décide de transférer son énergie, son travail colossal et son intervention ambitieuse, de la cave au vignoble, privilégiant désormais et avant tout la perfection de la matière première : « Le Raisin », il allait alors laisser éclater le Génie: Le Génie du Terroir, celui du Pinot Noir et enfin, le sien. Le résultat : des vins brillants, au firmament des plus belles expressions du Pinot Noir, dépouillés de tout maquillage et artifice au profit de la pureté, de la finesse et de l’authenticité : Merci Bruno …."

Dany Pochon

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