Vinothèque de la Charrière
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CHF
Jusqu'à :
CHF

MALEPERE Château Guilhem "Prestige" 2013

2013
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Contenance
CHF 14.30
(13.24 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Guilhem
Nom de la cuvée
Prestige de Château Guilhem
Vigneron / Propriétaire
Bertrand Gourdou-Guilhem
Informations sur le domaine
Le Château Guilhem, dans la même famille depuis six générations, est situé au cœur du village de Malviès, près de Carcassonne, face à la chaîne des Pyrénées. Construit à la fin du XVIII de style directoire sur l'emplacement d'une cité Gallo-Romaine, il a toujours été entouré de vignes.
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Malepère
Millésime
2013
Cépages
50% Merlot, 20% cabernet Franc, 20% cabernet sauvignon et 10% Malbec.
Sol
Coteaux argilo-calcaire exposés Sud - Sud-Ouest sur le massif de Malepère
Vinification / Elevage
Tri manuel, égrappage, foulage et pré-fermentation à froid afin de préserver tous les arômes de chaque cépage. Macération en cuves béton. Élevage de 8 mois en fûts de chêne Français.
Capacité de garde
3-4 ans
Note de dégustation
Profonde couleur rouge rubis, brillante et limpide. Nez chaleureux, aux notes de fruits mûrs, cerises, cassis. Saveurs automnales, vanille et épices. Bel équilibre, belle structure et tanins fondus.
Accord mets et vin
A consommer sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de Castelnaudary, un tajine d’agneau, un tartare de bœuf...
Température de service
16-18°C

"Quelle belle rencontre, en février 2014, que celle de Bertrand (et sa famille), qui vient de succéder à sa Maman. Désormais à la tête de l’illustre CHATEAU GUILHEM, sur la mini AOP Malepère de 380 hectares, il conduit le vignoble, en culture biologique, à dominance de Merlot et Cabernets.

Il y a dans les vins de Bertrand une telle classe que l’on ne perçoit même pas la rigueur et toute l’intransigeance du travail en amont !

Qualité de fruits optimale, profondeur et puissance enrobées de chair délicate et mûre : Toute la gamme de Château Guilhem n’est que pur délice pour instants de bonheur …."

Dany Pochon

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T. : +41 (0)32 968 07 79
F. : +41 (0)32 968 07 10
Rue de la Charrière 84
2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
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