Vinothèque de la Charrière
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Depuis :
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CHF

MALEPERE Château Guilhem "Clos du Blason" 2014

2014
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Contenance
CHF 42.50
(39.35 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Guilhem
Nom de la cuvée
Clos du Blason (produit en petites quantités lorsque le millésime le permet)
Vigneron / Propriétaire
Bertrand Gourdou-Guilhem
Informations sur le domaine
Le Château Guilhem, dans la même famille depuis six générations, est situé au cœur du village de Malviès, près de Carcassonne, face à la chaîne des Pyrénées. Construit à la fin du XVIII de style directoire sur l'emplacement d'une cité Gallo-Romaine, il a toujours été entouré de vignes.
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Malepère
Millésime
2014
Cépages
80% Merlot, 20% cabernet franc - vigne de 40 ans
Sol
Coteaux argilo-calcaire exposés Sud - Sud-Ouest sur le massif de Malepère
Vinification / Elevage
Sélection parcellaire : vendange manuelle issue des plus vieilles vignes de la propriété (40 ans). Vinification : tri manuel, égrappage, foulage et vinification traditionnelle avec pigeage manuel pendant la macération afin d’obtenir tout la puissance d’un grand vin de garde. Elevage : 18 mois en barriques neuves
Capacité de garde
5-10 ans
Note de dégustation
Un vin mariant puissance et élégance aux arômes complexes de fruits noirs très mûrs, de cuir et de cacao. La bouche est flatteuse et complexe avec des tanins fins promettant un excellent potentiel de garde.
Accord mets et vin
Ce vin s'accorde avec des viandes rouges, du gibier, des viandes goûteuses comme l'agneau...
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure

"Quelle belle rencontre, en février 2014, que celle de Bertrand (et sa famille), qui vient de succéder à sa Maman. Désormais à la tête de l’illustre CHATEAU GUILHEM, sur la mini AOP Malepère de 380 hectares, il conduit le vignoble, en culture biologique, à dominance de Merlot et Cabernets.

Il y a dans les vins de Bertrand une telle classe que l’on ne perçoit même pas la rigueur et toute l’intransigeance du travail en amont !

Qualité de fruits optimale, profondeur et puissance enrobées de chair délicate et mûre : Toute la gamme de Château Guilhem n’est que pur délice pour instants de bonheur …."

Dany Pochon

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2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
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