Vinothèque de la Charrière
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Jusqu'à :
CHF

IGP PAYS D'OC Famille Guilhem "Sauvignon" 2015

2015
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Contenance
CHF 12.50
(11.57 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Guilhem
Nom de la cuvée
Heritage "Sauvignon"
Vigneron / Propriétaire
Bertrand Gourdou-Guilhem
Informations sur le domaine
Le Château Guilhem, dans la même famille depuis six générations, est situé au cœur du village de Malviès, près de Carcassonne, face à la chaîne des Pyrénées. Construit à la fin du XVIII de style directoire sur l'emplacement d'une cité Gallo-Romaine, il a toujours été entouré de vignes.
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Vin de Pays d'OC
Millésime
2015
Cépages
100% Sauvignon
Sol
Coteaux argilo-calcaire exposés Sud - Sud-Ouest sur le massif de Malepère
Capacité de garde
A boire jeune
Note de dégustation
Très joli vin, d’une couleur jaune très pale, brillante aux reflets verts, avec un nez aux senteurs de miel et de fruits exotiques. La Bouche est fraiche, ronde, équilibrée, avec un très belle persistance aromatique. Du pur sauvignon !
Accord mets et vin
A boire en apéritif, sur des poissons tels que le saumon, ou sur un plateau de fromages
Température de service
9-11°C
Teneur en alcool
13%

"Quelle belle rencontre, en février 2014, que celle de Bertrand (et sa famille), qui vient de succéder à sa Maman. Désormais à la tête de l’illustre CHATEAU GUILHEM, sur la mini AOP Malepère de 380 hectares, il conduit le vignoble, en culture biologique, à dominance de Merlot et Cabernets.

Il y a dans les vins de Bertrand une telle classe que l’on ne perçoit même pas la rigueur et toute l’intransigeance du travail en amont !

Qualité de fruits optimale, profondeur et puissance enrobées de chair délicate et mûre : Toute la gamme de Château Guilhem n’est que pur délice pour instants de bonheur …."

Dany Pochon

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