Vinothèque de la Charrière
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CÔTES-DU-RHÔNE Domaine Fond Croze "Analys" 2015

2015
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Contenance
CHF 14.00
(12.96 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Fond Croze
Nom de la cuvée
Analys
Vigneron / Propriétaire
Bruno LONG
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2015
Cépages
100% Viognier - Vignes de 10 ans
Sol
Coteaux argilo-calcaires caillouteux. Exposition sud-ouest avec un bon ensoleillement .
Vinification / Elevage
Le raisin est ramassé tardivement et est vinifié traditionnellement à basse température 18°C en barriques. Elevage en barriques.
Capacité de garde
2-3 ans
Note de dégustation
Robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, nous pouvons distinguer des arômes de fleurs blanches avec en dominante la fleur d'acaccia , entremêlée de senteur d'abricot. En bouche, une bonne attaque franche, c'est un vin fin, élégant et équilibré, avec une finale très longue.
Accord mets et vin
Ce vin s'accorde avec des poissons en sauce, sur un plateau de fromages de chèvre. Mais il est aussi parfait pour un apéritif!
Température de service
9-11°C

"Depuis, la Cuvée « Analys » (100% Viognier), le rouge « Vincent de Catari », et le dernier né « Rasteau » rouge (1ère récolte 2007), immense et massif, complètent une gamme de très Haut Vol."

Dany Pochon

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