Vinothèque de la Charrière
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CÔTES DE CASTILLON Château d'Aiguilhe 2012

2012
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Contenance
CHF 25.00
(23.15 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Château d'Aiguilhe
Vigneron / Propriétaire
Stephan von Neipperg
Informations sur le domaine
Le Château d'Aiguilhe est situé sur les plus hauts coteaux longeant la rive droite de la Dordogne. Ce terroir est à la frontière des Côtes de Castillon et de Saint-Emilion. Aujourd’hui, sur un domaine de 110 hectares, 50 sont dédiés à la viticulture. Le vignoble est exclusivement planté sur les parties hautes des coteaux. Il bénéficie ainsi d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement, grâce à une exposition globale au sud.
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Côtes de Castillon
Millésime
2012
Cépages
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Sol
Les sols, argilo-calcaire et argilo-limoneux, composent une mince couche de terrain plutôt pauvre, reposant sur un substrat calcaire
Vinification / Elevage
Vinification en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison de 30 jours. Elevage en barriques neuves (50 %), sur lies fines, pendant 15 mois. Pas de collage. Mise en bouteille au château, du 10 au 18 mars 2014
Capacité de garde
10 ans
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure
Teneur en alcool
14.5%

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