Vinothèque de la Charrière
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Depuis :
CHF
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CHF

CORNAS Vincent Paris "Granit 30" 2013

2013
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Contenance
CHF 31.50
(29.17 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Vincent Paris
Nom de la cuvée
Granit 30 (car le sol est 100% granit avec une inclinaison à 30°)
Vigneron / Propriétaire
Vincent Paris
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Nord
Appellation
Cornas
Millésime
2013
Cépages
100% Syrah - Vigne d'environ 10 ans
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles. Assemblage de plusieurs parcelles. Cuvaison durant 20 jours. Vinification traditionnelle. Elevage en cuves durant 6 mois puis en fûts de chêne (non neufs). Elevage sans SO2. La mise en bouteille se fait après un léger collage, mais sans filtration
Capacité de garde
5-6 ans
Accord mets et vin
Ce vin accompagne des gibiers, des viandes rouges grillées ou en sauce, de l'agneau...
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure

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