Vinothèque de la Charrière
Informations

Région

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Prix

Depuis :
CHF
Jusqu'à :
CHF

CHAMPAGNE Laherte Frères "Demi-sec"

2000
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Options

Contenance
CHF 39.50
(36.57 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Laherte Frères
Nom de la cuvée
Demi-sec (dosage de 38 G/l)
Vigneron / Propriétaire
Laherte Frères
Couleur
Mousseux Blanc
Pays
France
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Cépages
60% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot noir, dont 40% de vins de réserve
Vinification / Elevage
Les raisins sont cueillis manuellement à maturité optimum, puis pressurés traditionnellement. Vinification traditionnelle en cuve inox, en foudre et fûts de chêne de 228 litres. Fermentation malo-lactique partiellement réalisée. Élevage sur lies fines pendant 6 mois suivi d’une filtration légère avant la mise en bouteille. Dégorgement à la volée, puis dosage à 38 Gr/L.
Capacité de garde
Jusqu'en 2016
Accord mets et vin
Ce champagne demi-sec est idéal en apéritif, avec des petits fours raffinés, du foie gras, mais aussi très bien en dessert par exemple sur des mousses de fruits ou des tartes!
Température de service
9-12°C
Teneur en alcool
12%

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2300 La Chaux-de-Fonds (NE)
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