Vinothèque de la Charrière
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CHF
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CHF

CAIRANNE Domaine de l'Oratoire Saint-Martin "Réserve des Seigneurs" 2015

2015

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Contenance
CHF 17.80
(16.48 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Oratoire Saint-Martin
Nom de la cuvée
Réserve des Seigneurs
Vigneron / Propriétaire
Frédéric et François Alary
Informations sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 300 ans, dix générations se sont succédées sur le même vignoble depuis André Alary en 1692. Frédéric et François Alary ont repris l'exploitation en 1984 et exploitent 25 ha sur les coteaux de Saint Martin dont l'oratoire, construit au milieu des vignes, a donné le nom au domaine
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Cairanne - Côtes-du-Rhône Villages
Millésime
2015
Cépages
Roussanne, Clairette et Grenache blanc - Vignes d'environ 50 ans
Sol
Terroir Argilo-calcaire
Vinification / Elevage
Vendanges 100 % manuelles, pas d’éraflage. Tri des raisins, pressurage direct et vinification en cuve. Le vin sera ensuite élevé durant 8 mois en cuve
Capacité de garde
2-5 ans
Note de dégustation
Robe jaune pâle. Nez très fruité avec des notes de fleurs blanches (acacia). Très fruité et long en bouche avec des notes de fruits exotiques
Accord mets et vin
Ce vin s'accorde avec des poissons grillés, avec des terrines en entrée, mais il ira aussi très bien en apéritif et sur des fromages
Température de service
9-12°C

"La Haute précision, poussée toujours plus loin, de leur travail à la vigne puis en caves, nous donne l’impression à chacune de leur récolte d’accéder à la perfection du vin : mais où donc s’arrêteront-ils ?"

Dany Pochon

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