Vinothèque de la Charrière
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Depuis :
CHF
Jusqu'à :
CHF

CAIRANNE Domaine de l'Oratoire Saint-Martin "Les Douyes" 2013

2013

Options

Contenance
CHF 26.50
(24.54 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Oratoire Saint-Martin
Nom de la cuvée
Les Douyes
Vigneron / Propriétaire
Frédéric et François ALARY
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Cairanne - Côtes-du-Rhône Villages
Millésime
2013
Cépages
Grenache, Mourvèdre - Vignes de plus de 100 ans!!!
Vinification / Elevage
Vendange manuelle, tri des raisins, éraflage, vinification par pigeage pendant 15 jours. Elevage de 18 mois en foudre, puis mise en bouteille sans collage ni filtration.
Capacité de garde
5-10 ans
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera avec des viandes goûteuse, comme du gibier ou un magret de canard. Il ira aussi avec un pigeon rôti. Et pourquoi pas en fin de repas sur un plateau de fromages à pâtes dures
Température de service
16-18°C

"La Haute précision, poussée toujours plus loin, de leur travail à la vigne puis en caves, nous donne l’impression à chacune de leur récolte d’accéder à la perfection du vin : mais où donc s’arrêteront-ils ?"

Dany Pochon

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T. : +41 (0)32 968 07 79
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